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土豆糯米餅

食材明細
土豆 兩個 糯米 適量 雞蛋 兩個 牛奶 適量 嫩玉米粒 若干 油 適量 白砂糖 適量 精鹽 適量 薑粉 適量 孜然粉 適量 白胡椒粉 適量 1

雞蛋兩枚,備用 2

牛奶,備用。(有點廣告嫌疑嘿嘿) 3

白糖適量,備用。根據自己口味放,這個不是標準哦 4

鹽適量,備用。根據自己口味放,這個不是標準 5

煮熟的嫩玉米粒,備用 6

兩個土豆,洗淨,去皮,切厚片,用清水再洗一遍,不洗會變色,很難看的。上屜蒸熟。這個就拍一張照片,因為兩個土豆長得太醜了,沒有拍照。 7

在小盆中做成土豆泥。這個過程會覺得很費時間。不過你馬上會發現下麵的過程更費時間。 8

如果精細些,再把土豆泥過下篩子。這個很難,需要耐心的。還沒有篩完,女兒已經等不及了,問我到那個環節了,並提醒我,我已經工作一個小時了。 9

把雞蛋、白糖、細鹽、牛奶各適量,放碗裏攪拌均勻成糊糊(我做了兩種糊糊,一種是甜的,一種是鹹的。鹹的就在糊糊裏加上薑粉、孜然粉、白胡椒粉,並多加些精鹽)。。總之,要根據自己的口味調製。 10

把雞蛋糊糊倒進土豆泥,加入適量糯米粉,和成麵團。 11

根據自己的習慣把麵團切成小面劑,拍成小餅。 12

按上幾個玉米粒(也可以根據自己的口味,撒上芝麻或瓜子仁或蔥花等等) 13

平底鍋放油適量,溫油放入小餅,用小夥慢慢煎。 14

翻過來煎另一面 15

出鍋了,金黃金黃的,好看著呢。我弄了兩個口味的,粘有玉米粒那個是甜味的,這個是五香的,也就是鹹的。女兒說,五香的更好吃。 16

甜味的 17

上桌了,照個合影吧。(*^__^*)
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